糖質制限食

血糖値が上がる原因としては、以前は、三大栄養素を摂取すると、血糖値があがるといわれてきましたが、

現在では、三大栄養素のうちの「炭水化物」だけが、血糖値をあげるように働くといわれています。

（三大栄養素とは、「炭水化物（糖質）」「タンパク質」「脂質」の3種類）

では、この炭水化物（糖質）を制限してしまえば、血糖値が、あがらないことになりますね。

でも、結論からいうと、現段階では、日本糖尿病学会の提言は、

「長期的な食事療法としての疑問」と「安全性など科学的根拠の不足」があり、

極端な糖質制限食は、勧められないと、言われています。

（実際のところ、将来にどのようになるのか、わかっていないらしいのですが・・・）

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